{"id":331905,"date":"2023-04-24T16:06:05","date_gmt":"2023-04-24T14:06:05","guid":{"rendered":"https:\/\/ripess.eu\/?p=331905"},"modified":"2023-05-02T13:57:42","modified_gmt":"2023-05-02T11:57:42","slug":"une-securite-sociale-de-lalimentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.eu.ripess.rio20.net\/fr\/une-securite-sociale-de-lalimentation\/","title":{"rendered":"Une s\u00e9curit\u00e9 sociale de l’alimentation?"},"content":{"rendered":"

\u00ab\u00a0Jean Ziegler <\/strong>d\u00e9finit le droit \u00e0 l’alimentation comme celui de \u00ab disposer d\u2018un acc\u00e8s r\u00e9gulier, permanent et libre, soit directement, soit au moyen d\u2019achats mon\u00e9taires, \u00e0 une nourriture quantitativement<\/em> et qualitativement ad\u00e9quate et suffisante, correspondant aux traditions culturelles du peuple dont est issu le consommateur, et qui assure une vie psychique, physique, individuelle et collective, libre d\u2019angoisse, satisfaisante et digne <\/em>\u00bb.\u00a0\u00bb (extrait de la note d’analyse de la Chair TerrESS, voir plus bas)<\/p>\n

\"\"Extrait du site SSA, S\u00e9curit\u00e9 Sociale de l’Alimentation<\/a><\/span><\/p>\n

Le collectif SSA fait le constat que les impacts de notre mod\u00e8le \u00e9conomique sont d\u00e9sastreux pour les conditions actuelles de production agricole et alimentaire et pour l\u2019environnement. Ils sont de plus \u00e0 l\u2019origine de violences alimentaires en raison de l\u2019absence de droit \u00e0 l\u2019alimentation durable<\/strong> et de la place de variable d\u2019ajustement donn\u00e9e \u00e0 l\u2019alimentation dans le budget des m\u00e9nages.<\/p>\n

Il travaille \u00e0 l\u2019int\u00e9gration de l\u2019alimentation dans le r\u00e9gime g\u00e9n\u00e9ral de la S\u00e9curit\u00e9 sociale<\/strong>, tel que celui-ci a \u00e9t\u00e9 initi\u00e9 en 1946 : universalit\u00e9<\/strong> de l\u2019acc\u00e8s, conventionnement<\/strong> des professionnels r\u00e9alis\u00e9 par des caisses g\u00e9r\u00e9es d\u00e9mocratiquement, financement par la cr\u00e9ation d\u2019une cotisation sociale<\/strong> \u00e0 taux unique sur la production r\u00e9elle de valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n

Ce m\u00e9canisme de S\u00e9curit\u00e9 sociale de l\u2019alimentation<\/strong> est un des leviers pour une transformation du syst\u00e8me de l\u2019alimentation \u2014 production agricole, transformation, distribution, consommation \u2014 pour une <\/strong><\/a>d\u00e9mocratie dans l\u2019alimentation<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Le collectif consid\u00e8re en effet que Les syst\u00e8mes alimentaires en France et dans une majeure partie du monde ne servent ni \u00e0 nourrir la population ni \u00e0 r\u00e9mun\u00e9rer les travailleuses et travailleurs qui produisent, transforment et distribuent cette alimentation. Au contraire, ils n\u2019ont pour fonction principale que de produire du profit. L\u2019alimentation ou le revenu ne sont que d\u2019\u00e9ventuels effets secondaires, dont tout le monde ne b\u00e9n\u00e9ficie pas. Pour sortir de cet \u00e9tat de fait d\u00e9sastreux, il faut penser des syst\u00e8mes alimentaires organis\u00e9s autour d\u2019un principe fondamentalement hors du capitalisme et de l\u2019un de ses instruments, le libre march\u00e9. Ce principe est la d\u00e9mocratie.<\/p>\n

Cette d\u00e9mocratie exige une \u00e9ducation populaire par l\u2019\u00e9change et la r\u00e9ciprocit\u00e9, ainsi qu\u2019une articulation entre un cadrage national et des d\u00e9cisions locales. Elle sert les principes suivants :<\/p>\n