{"id":332449,"date":"2023-06-12T17:50:51","date_gmt":"2023-06-12T15:50:51","guid":{"rendered":"https:\/\/ripess.eu\/derecho-a-la-alimentacion-y-a-la-justicia-alimentaria\/"},"modified":"2023-06-05T11:30:51","modified_gmt":"2023-06-05T09:30:51","slug":"derecho-a-la-alimentacion-y-a-la-justicia-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.eu.ripess.rio20.net\/es\/derecho-a-la-alimentacion-y-a-la-justicia-alimentaria\/","title":{"rendered":"Derecho a la alimentaci\u00f3n y a la justicia alimentaria"},"content":{"rendered":"

Por Judith Hitchman, Urgenci International Network\/RIPESS Intercontinental<\/span><\/em><\/p>\n

Tras el \u00e9xito de la International Labour Conference (ILC) 110 de 2022 sobre Econom\u00eda Social y Solidaria<\/span>,<\/a> y<\/span> la aprobaci\u00f3n de la Resoluci\u00f3n de la ONU <\/a><\/span><\/span>A\/RES\/77\/281 <\/span><\/span><\/span>en apoyo de la econom\u00eda social y solidaria como un medio significativo para trabajar hacia la sostenibilidad y la justicia social, econ\u00f3mica y ambiental, <\/span><\/span>el tema de la ILC de este a\u00f1o aborda el de la Econom\u00eda Social y Solidaria y la Seguridad Social. <\/span><\/p>\n

Este breve documento invita a la ILC a considerar tambi\u00e9n un aspecto espec\u00edfico de este tema, el del Derecho a la Alimentaci\u00f3n, la justicia alimentaria y los respectivos roles de la sociedad civil organizada, los sindicatos y el gobierno (con especial \u00e9nfasis en el gobierno local).<\/span><\/span><\/p>\n

La situaci\u00f3n global actual es la de una crisis cu\u00e1druple: Covid-19, conflictos, clima y costo de vida. Todo esto est\u00e1 interrelacionado y est\u00e1 agravando seriamente las desigualdades existentes en nuestras sociedades. Muchos empleos perdidos durante la pandemia de Covid-19 no se han vuelto a crear, y muchos m\u00e1s en todo el mundo han sido empujados a la econom\u00eda informal o empleos peor pagados. Esta es la realidad detr\u00e1s de las estad\u00edsticas de empleo \u00abmejoradas\u00bb. Es inaceptable e inviable en t\u00e9rminos de dignidad humana o justicia que muchxs trabajadorxs ahora tengan que asumir 2 o incluso 3 trabajos diferentes solo para poder pagar el alquiler. Hay un aumento de refugiadxs, desplazadxs internox y muchxs m\u00e1s que caen por debajo del umbral de pobreza. <\/span><\/span><\/p>\n

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La ESS es un medio poderoso para abordar muchas soluciones diferentes, ya que relocaliza una econom\u00eda m\u00e1s sostenible y centrada en el ser humano. Puede cubrir todos los diferentes aspectos de la sociedad, y si se une a trav\u00e9s de pol\u00edticas y legislaci\u00f3n, realmente puede proporcionar algo de luz al final del t\u00fanel. Puede cubrir las necesidades de todas las sociedades, incluida la gesti\u00f3n comunitaria de las tierras; monedas y finanzas comunitarias, y banca; producci\u00f3n y gesti\u00f3n de energ\u00eda comunitaria; atenci\u00f3n comunitaria y gesti\u00f3n de la salud; gesti\u00f3n comunitaria del agua y remunicipalizaci\u00f3n; sistemas de transporte gestionados por la comunidad; sistemas comunitarios de educaci\u00f3n y apoyo; centros y actividades culturales y art\u00edsticas comunitarias y radios comunitarias y medios alternativos. Es solo reuniendo estas diversas dimensiones que la ESS puede ser verdaderamente promulgada como una creadora de cambio de paradigma. A continuaci\u00f3n se muestra nuestra descripci\u00f3n visual del c\u00edrculo vicioso actual de la econom\u00eda informal (Hitchman, 2022)<\/span><\/span><\/p>\n

Esto puede convertirse en un c\u00edrculo virtuoso a trav\u00e9s de una pol\u00edtica de ESS bien adaptada, con un \u00e9nfasis particular en la seguridad social en general, y m\u00e1s espec\u00edficamente aqu\u00ed en la introducci\u00f3n de una red de seguridad alimentaria (Hitchman 2022).<\/span><\/span><\/p>\n

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Si bien la idea de una red de seguridad alimentaria \/ seguridad social alimentaria puede parecer muy innovadora y desafiante, es importante tener en cuenta que es algo que ha existido durante 20 a\u00f1os. Originalmente fue pionera en Brasil como la Bolsa Fome Zero\u00a0 (<\/span><\/span><\/span>https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Fome_Zero<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span>).<\/span> Este programa fue implementado por el gobierno de Lula en 2003 y tuvo impactos significativos en el hambre, el retraso en el crecimiento de lxs ni\u00f1xs, la asistencia escolar y el trabajo infantil; Fue implementado por Graziano Da Silva (https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Fome_Zero). Graziano m\u00e1s tarde se convirti\u00f3 en Director de la FAO, donde tambi\u00e9n apoy\u00f3 la implicaci\u00f3n de los movimientos sociales en la formulaci\u00f3n de pol\u00edticas y soluciones de abajo hacia arriba. Su libro<\/span> <\/a><\/span><\/span>es un homenaje a c\u00f3mo se implement\u00f3 el programa.(2)<\/span>
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Las m\u00faltiples crisis actuales han agravado gravemente la situaci\u00f3n del hambre en el mundo. Seg\u00fan el Global Crisis Report publicado<\/span><\/span> el 3 de <\/span>mayo de 2023, <\/span><\/span>se estima que alrededor de 258 millones de personas en 58 pa\u00edses y territorios con crisis alimentaria enfrentaron altos niveles de inseguridad alimentaria aguda (Fase 3 de la CIF o superior o equivalente) y necesitaron asistencia alimentaria urgente en 2022. Las cifras para aquellxs que sufren de desnutrici\u00f3n y hambre en los pa\u00edses desarrollados tambi\u00e9n est\u00e1n aumentando r\u00e1pidamente, y son m\u00e1s difusas y dif\u00edciles de evaluar, pero seg\u00fan lxs que ahora usan bancos de alimentos en pa\u00edses como el Reino Unido y Francia, probablemente ahora est\u00e9 cerca del 20% de la poblaci\u00f3n. Muchas personas han tenido que tomar decisiones crueles sobre si calentar sus hogares o comprar alimentos. La calidad de los alimentos que las familias est\u00e1n comprando tambi\u00e9n es considerablemente m\u00e1s baja que antes de la guerra en Ucrania: hay un porcentaje mucho mayor de personas que est\u00e1n comprando alimentos industriales preparados baratos en lugar de alimentos agroecol\u00f3gicos \/ org\u00e1nicos saludables. Muchas cooperativas org\u00e1nicas y otras tiendas org\u00e1nicas en toda Europa han cerrado. El impacto de esta disminuci\u00f3n de la calidad pronto pasar\u00e1 factura en t\u00e9rminos de problemas de salud, ya que reemplazar los alimentos nutritivos con meras calor\u00edas da como resultado tasas mucho m\u00e1s altas de obesidad y enfermedades no transmisibles (ENT). Y la mayor\u00eda de los bancos de alimentos ahora est\u00e1n controlados por las corporaciones y proporcionan alimentos preparados industrialmente, lo que tambi\u00e9n conduce a resultados negativos para la salud.<\/span><\/span><\/p>\n


\nEn Francia, MIRAMAP, una de las redes francesas de agricultura apoyada por la comunidad y miembro de URGENCI, la red global de Agricultura Apoyada por la Comunidad y Asociaciones de Solidaridad Local para la Agroecolog\u00eda, ha estado trabajando arduamente para establecer diferentes maneras de movilizar distintos aspectos de la econom\u00eda solidaria en el marco de la agroecologia y lograr cambios en la agriucltura tanto en las metodolog\u00edas como e las pr\u00e1cticas.\u00a0\u00a0<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Urgenci en nuestro informe post-Covid-19, <\/span><\/span>https:\/\/urgenci.net\/enacting-resilience-the-response-of-lspa-to-the-covid-19-crisis\/<\/span><\/span> <\/a><\/u><\/span>pidi\u00f3 la creaci\u00f3n e implementaci\u00f3n de una red de seguridad alimentaria como parte de nuestro punto de acci\u00f3n.<\/span><\/span>Varias ciudades de Francia han comenzado a implementar una red de seguridad alimentaria (Montpellier, Lyon…) (1). Esto debe hacerse en estrecha colaboraci\u00f3n con el gobierno local, y puede tomar la forma de una tarjeta de recarga con 150 \u20ac (por ejemplo) o moneda local de cr\u00e9dito mensual; Puede haber condicionalidades, como estipular que este dinero se gaste en alimentos agroecol\u00f3gicos locales de los productores, ya sea en mercados de agricultores o supermercados cooperativos.<\/span><\/span><\/p>\n

Este enfoque y un llamamiento m\u00e1s amplio a favor de una red de seguridad alimentaria\/seguridad social podr\u00edan y deber\u00edan formar parte de la resoluci\u00f3n de la OIT, ya que tambi\u00e9n es una forma concreta de implementaci\u00f3n de la Econom\u00eda Social y Solidaria y un medio para alcanzar los ODS 1 y 2.<\/span><\/span><\/p>\n

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Nota:<\/p>\n

(1) Vea nuestro bolet\u00edn de mayo de 2023, Seguridad Social para<\/span> los alimentos?<\/a><\/span><\/p>\n

(2) Vea tambi\u00e9n el libro de Euclides Mance : Fome<\/span> Zero<\/span> e Economia Solida\u0301ria: o desenvolvimento sustenta\u0301vel e a transformac\u0327a\u0303o estrutural do Brasil<\/span> <\/a><\/p>\n

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