{"id":30560,"date":"2022-05-11T08:57:34","date_gmt":"2022-05-11T07:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/ripess.eu\/sistemas-alimentarios-sostenibles-en-el-green-new-deal\/"},"modified":"2022-05-12T09:01:58","modified_gmt":"2022-05-12T08:01:58","slug":"sistemas-alimentarios-sostenibles-en-el-green-new-deal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.eu.ripess.rio20.net\/es\/sistemas-alimentarios-sostenibles-en-el-green-new-deal\/","title":{"rendered":"\u00bfSistemas alimentarios sostenibles en el European Green Deal?"},"content":{"rendered":"

Art\u00edculo de Judith Hitchman, Urgenci<\/em><\/p>\n

\u00abLa Econom\u00eda Social, el Futuro de Europa\u00bb se celebr\u00f3 en Estrasburgo,<\/em> los d\u00edas 5 y 6 de mayo 2022<\/em><\/strong>.<\/strong> El tema subyacente fue reunir las aportaciones de diversos actores para el pr\u00f3ximo Pacto Verde Europeo (European Green Deal).<\/strong> Un grupo de unos diez miembros de RIPESS Europa participaron en la organizaci\u00f3n y participaci\u00f3n en varios talleres. Esto incluy\u00f3 un taller organizado por Urgenci.<\/strong><\/em><\/p>\n

Dado que algunos de los aspectos m\u00e1s importantes que los movimientos sociales quer\u00edan pero no hab\u00edan logrado incluir en el documento de pol\u00edtica de la Granja a la Mesa (Farm to Fork – F2F) se han debilitado e incluso eliminado totalmente a pesar del excelente trabajo colectivo del grupo de trabajo F2F de la Coalici\u00f3n de Pol\u00edtica Alimentaria, parec\u00eda oportuno incluir un taller sobre c\u00f3mo la Econom\u00eda Social y Solidaria puede contribuir al Green Deal y as\u00ed tratar de utilizar esto como una entrada para incidir por nuestras tareas colectivas como movimientos sociales.<\/p>\n

El taller tom\u00f3 la forma de mesas redondas. La primera parte se bas\u00f3 en los miembros de base del sistema alimentario: Agricultura Apoyada por la Comunidad, tiendas cooperativas productor-consumidor y OpenFood Network. Isa \u00c1lvarez, presidenta de Urgenci, habl\u00f3 sobre el tema del derecho y el acceso a alimentos saludables y asequibles para todxs en lugar de relegar a los pobres el hecho de comer comida chatarra. Los grupos de agricultura apoyada por la comunidad han inventado muchas formas diferentes de garantizar que esto sea posible: desde acciones de solidaridad cubiertas por las contribuciones financieras colectivas de otros miembros, hasta la posibilidad que a menudo se usa en Alemania de que las personas paguen lo que pueden pagar, siempre que la contribuci\u00f3n total satisfaga las necesidades de lxs productorxs, acciones de trabajo donde lxs consumidorxs pueden trabajar un n\u00famero determinado de horas en la granja para pagar parcialmente su parte y tambi\u00e9n acciones para poblaciones vulnerables, subvencionado por las Entidades Locales. Estos son temas clave para la Econom\u00eda Social y Solidaria, ya que priorizan claramente el derecho humano a la alimentaci\u00f3n sobre las ganancias, al tiempo que garantizan ingresos decentes para lxs productorxs.<\/p>\n

La intervenci\u00f3n de Isa fue seguida por la de Monika Onyszkiewicz, cuya fundaci\u00f3n es miembro de Urgenci y RIPESS Europa. Habl\u00f3 sobre la importancia de las tiendas cooperativas productor-consumidor en Polonia y en otros lugares. Tales cooperativas son parte de la Econom\u00eda Social y Solidaria, y aseguran ingresos decentes para lxs productorxs, as\u00ed como precios justos para lxs consumidorxs. Su intervenci\u00f3n fue complementada por Giulia Tarsitano de Euro-coop, quien tambi\u00e9n fue una de las principales defensoras de la Coalici\u00f3n de Pol\u00edtica Alimentaria de la Granja a la Mesa. El \u00faltimo miembro de este panel fue Petros de OpenFoodNetwork en Grecia. Present\u00f3 el concepto de OFN y Software de C\u00f3digo Abierto que apoya la creaci\u00f3n de contactos y relaciones entre productorcs locales y consumidorcs. Ahora existe en 27 pa\u00edses.<\/p>\n

Este primer panel demostr\u00f3 que existen muchas opciones diferentes para que lxs consumidoxes compren sus alimentos fuera del sistema alimentario industrial de alimentos ultraprocesados y las grandes cadenas de supermercados. Y aunque Genevi\u00e8ve Savigny de ECVC habl\u00f3 sobre pol\u00edtica en la segunda mesa redonda, es ella misma una productora que vende sus pollos y huevos en el mercado local cerca de su casa en Francia. Lo que necesitamos es un sistema local y territorial que sea diverso y se base en la justicia social, ambiental y econ\u00f3mica, as\u00ed como en la justicia alimentaria, y este primer panel mostr\u00f3 c\u00f3mo se puede lograr esto. Tambi\u00e9n es muy importante tener en cuenta que estos mercados territoriales han demostrado a lo largo de la pandemia lo resilientes que pueden ser. Y el hecho de que este alimento se produzca utilizando t\u00e9cnicas agroecol\u00f3gicas tambi\u00e9n significa que no hay dependencia de los insumos qu\u00edmicos. Como el costo de estos insumos ha aumentado astron\u00f3micamente en los \u00faltimos tiempos debido a la guerra en Ucrania y los aumentos de los precios de los combustibles f\u00f3siles, el hecho de que los alimentos en cuesti\u00f3n utilicen un m\u00ednimo de combustibles f\u00f3siles para producir tambi\u00e9n contribuye a mantener el precio m\u00e1s estable y asequible.<\/p>\n

Despu\u00e9s de este primer panel, escuchamos a un grupo de 3 activistas-investigadores diferentes. Giovanni Esposito, del proyecto FASS EU, habl\u00f3 sobre los factores facilitadores y de bloqueo que han identificado para establecer sistemas alimentarios sostenibles en Europa. La Econom\u00eda Social y Solidaria en sus diversas formas es un claro facilitador. Sophie Michel de la Universidad de Estrasburgo y Lena Bloemertz de la Universidad de Basilea hablaron sobre los aspectos comparativos y la relevancia de los Consejos de Pol\u00edtica Alimentaria, el los Planes Alimentarios Territoriales y Ern\u00e4hrungsrat como estructuras que re\u00fanen a los actores a nivel territorial para construir sistemas alimentarios sostenibles. Un punto destacado fue a\u00f1adido por Patricia Andriot, vicepresidenta de la red de Autoridades Locales para la Econom\u00eda Solidaria que est\u00e1 a cargo del informe de desarrollo rural: algunos actores del sistema alimentario industrial intentaron infiltrarse en su consejo local de pol\u00edtica alimentaria. \u00a1R\u00e1pidamente los expuls\u00f3, ya que es esencial garantizar que la voz de los titulares de derechos no sea anulada por los actores financieros del sector industrial de la alimentaci\u00f3n y la agricultura! Patricia tambi\u00e9n es una peque\u00f1a agricultora.<\/p>\n

Patricia tambi\u00e9n habl\u00f3 sobre la importancia del gobierno local para garantizar que las licitaciones p\u00fablicas est\u00e9n abiertas a grupos de productorxs locales de alimentos agroecol\u00f3gicos y org\u00e1nicos a peque\u00f1a escala, y permitir que los ni\u00f1os, lxs ancianxs y lxs enfermxs se beneficien de alimentos locales verdaderamente saludables, cocinados en cocinas locales en lugar de comidas preparadas industrialmente.<\/p>\n

Finalmente, Genevi\u00e8ve Savigny, que en el pasado ha servido durante varios a\u00f1os como miembro del Comit\u00e9 Econ\u00f3mico y Social Europeo y que es ella misma agricultora, destac\u00f3 la resiliencia y la importancia de construir el puente entre la soberan\u00eda alimentaria y la Econom\u00eda Social y Solidaria. Porque a menos que logremos cambiar el sistema neoliberal donde los alimentos se mercantilizan y se prioriza a los accionistas sobre los titulares de derechos, el Pacto Verde seguir\u00e1 siendo una herramienta para el greenwashing, utilizada para la Responsabilidad Social Corporativa, y no para producir alimentos saludables sostenibles cerca de donde vive la gente.<\/p>\n

Otros puntos de importancia que se mencionaron son que todos estos problemas de la agricultura industrial son similares a los que enfrentan los pescadores artesanales. Y el concepto de ventas directas, las pesquer\u00edas apoyadas por la comunidad y la inclusi\u00f3n del pescado local de peque\u00f1os pescadores en la contrataci\u00f3n p\u00fablica son igualmente relevantes.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se plante\u00f3 la cuesti\u00f3n de la introducci\u00f3n de una red de seguridad alimentaria, que se incluye en las recomendaciones de pol\u00edtica del informe Urgenci Covid-19.<\/p>\n

La mesa redonda mostr\u00f3 claramente c\u00f3mo los movimientos sociales de base, junto con los investigadores que brindan apoyo oportuno y basado en la evidencia, pueden trabajar con los niveles locales y otros niveles de gobierno para construir pol\u00edticas de abajo hacia arriba y altamente relevantes para el Pacto Verde.<\/p>\n

Adem\u00e1s de este taller, RIPESS y Urgenci contribuyeron en gran medida al documento de promoci\u00f3n de 15 p\u00e1ginas<\/a> sobre los diversos aspectos clave incluidos en el Transition Village (energ\u00eda, alimentaci\u00f3n y agricultura, finanzas y vivienda…). Este documento ser\u00e1 puesto a disposici\u00f3n por ESS France en los pr\u00f3ximos d\u00edas.<\/p>\n

Para ver el taller completo en Urgenci YouTube TV:<\/p>\n